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阿西娅我用妈妈的味道,打开了亿万财富之门

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阿西娅,意为:美好孕育出生命和希望

阿西娅是赵玉霞的回族经名,赵玉霞,甘肃兰州阿西娅餐饮的创始人,在全国有31家餐厅,身价过亿。

阿西娅的商标

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赵玉霞年出生于甘肃省白银市靖远县一个偏僻的小山村里,刚出生时,家里特别穷,兄弟姐妹多,经常吃不饱,最穷的时候,家里连一颗白菜都买不起,父亲经常为一家人的生计发愁。

家里太穷,赵玉霞上完初中就辍学回家,帮父母种地、割草、喂牲口,她身体瘦小,性子很急,干起活来风风火火,很是麻利。

年的一天,父亲回来激动地说,现在改革开放了,允许做生意了,如果我们能做生意,就能挣钱,不用挨饿了。爸爸兴奋的表情让懵懂的赵玉霞似乎看到好日子在向她招手。

一家人商量做什么能赚钱呢?大家想来想去,最后决定做母亲在过节时才做的炸麻花。可是做炸麻花要油、面,家里没钱买油面,她和父亲去镇子上的粮店,费尽周折借了10斤油,1袋面,赵玉霞开始了她的人生中的第一次创业:卖油炸麻花。那年她刚满18岁。

20岁的赵玉霞

炸麻花的手艺全是母亲手把手教,每天凌晨4点就起来和面、揉面,6点出摊后双手不停的搓麻花、炸麻花,一天下来赵玉霞累的腰都直不起来。好在,在那个物资匮乏的年代,麻花很抢手,生意还不错。

这一干就是两年,这两年家里的开支都是从一根根麻花里搓出来的,麻花生意让一家人的生活总算有了着落,两年下来,赵玉霞惊奇的发现,她已经攒了多元。

(如今的阿西娅餐厅依然保留着炸麻花的品类)

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年,听说合作市第二中学校办食品厂要对外承包,赵玉霞毫不犹豫的用卖麻花攒的多元承包了食品厂,开始做油酥饼、面包、饼干。为了做面包,又借钱买了当时很贵的烤箱。

有做麻花的经验,身手麻利的她对油酥饼很快上手,几个月后,一个面剂子手上一掂,她就知道是几两,和秤称的分毫不差,在当地很快传开,至今还有老人记得当年卖油酥饼麻利的小姑娘。

赵玉霞没想到,这次承包让她成为甘肃省以私人身份开办食品厂的第一人,而被记录在册。承包食品厂后,她的勤奋努力让生意越来越好,忙不过来,她请了几个工人,赵玉霞也第一次当上了小老板,并成为了一名万元户。

在当时,万元户已经很不起了,可不安分的赵玉霞又把目光投向了当时很火的洗衣粉市场,她拿出做食品厂6年的积蓄建了一个洗衣粉厂,没想到,由于不懂经营,加上市场的变幻莫测,这次投资让她这个万元户赔了个精光,用她自己的话说,一下又回到了82年。

成年时的赵玉霞

痛定反思,赵玉霞意识到自己还是太过年轻气盛,有点冲动,梳理自己,觉得自己还是更适合做食品,整理一番,身无分文的她回到了家乡靖远县城。

回到家后,思念女儿的妈妈专门给她做了一顿黄焖羊羔肉。以前家里穷,只有过节妈妈才会做羊羔肉,在温暧的家里,吃着久违的妈妈的味道,让这个在外闯荡许久,坚强的女孩流下了温柔的泪水。在赵玉霞在记忆中,在那些吃不饱饭的日子里,妈妈做的羊羔肉,是世界上最好吃的美食。

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这次回家,赵玉霞把注意力放在了妈妈做的羊羔肉上。靖远的滩羊远近闻名,有很多人以养羊为生,家家都会做羊羔肉,包括赵玉霞的妈妈。而且妈妈的手艺被大家公认是最好的,可以让妈妈教,赵玉霞想了几天,要不就卖羊羔肉吧。

在家人眼中,赵玉霞从小就是一个坚定而倔强的孩子,她认准的事就一定要做,父母把对她的爱都转化成了支持。她告诉母亲,开洗衣粉厂赔钱了,这次是想好了的,而且一定要成功。

赵玉霞和母亲

赵玉霞顶着压力向亲戚朋友借了元钱,她拿着这沉甸甸的元走在路上,望着远处巍峨的哈斯山,告诉自己,这次一定要成功,不能再失败。

年,靖远县城的街道上,赵玉霞的16平米,仅有3张桌子的三星羊羔肉店开业了,刚开业没生意,赵玉霞就站在马路上向过往的汽车招手,希望司机能下来吃羊羔肉,就这样一辆又一辆的车被赵玉霞叫停,把司机招呼进店里吃饭,她做的羊羔肉量大实惠,最大程度的还原了妈妈的味道,让过往的司机们赞不绝口,互相介绍,生意逐渐好了起来。

辛勤忙碌了一年,赵玉霞还清了借款,又重回万元户行列,当地人开始对这个25岁的年轻女子刮目相看。这个小店一干就是5年。

赵玉霞和腾格尔

年,开店5年的赵玉霞算了一下收入,这5年,挣了50万,平均一年挣10万,她想,靖远县城就这么大,现在撑死一年也就挣10万元,如果我去省城兰州开个大店,一年能不能挣上30万呢?能不能有更大的发展呢?这个年轻的回族女子有了去省城干大事业的念头。

这次家人亲戚朋友都反对了,95年,县城上班的人一个月也就挣元左右,你赵玉霞一个月能有7、8千的收入,还不知足,还要去省城折腾?疯了吧,省城三教九流,藏龙卧虎,你人生地不熟,势单力薄,万一再赔了咋办?

赵玉霞也犹豫过,不过还是做更大事的念头占据了上风,最后她告诉家人说,赔了大不了再回来从头开始呗。周围人实在不明白一个年轻女子当时哪来那么大的勇气和信心。

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年,这个倔强的穆斯林女人带着30万元,来到了离家公里的省城兰州。在兰州西站,她开了第一家以自己经名阿西娅命名的羊羔肉餐厅,这也是现在阿西娅的前身。

早期的阿西娅羊羔肉

交房租、装修、买设备、招人,短短的三个月,带来的30万元就花了10几万,但生意并不好,一天的营业额只能保本,她在慌乱中冷静下来分析,结论是当时西站这个地方并不适合开羊羔肉,人群不对,要马上换地方,及时止损,不然30万就全搭进去了。

几番辗转,赵玉霞看上离市中心8公里的大砂坪,也就是现在阿西娅餐厅的位置,这里虽然离市区远,但它处于国道进出兰州的北大门,兰州市和皋兰县的交界处,也是去兰州机场的必经之路,每天过往的车辆人员非常多。关键是租金也便宜。

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年的下半年,赵玉霞就在这个被兰州人称为8公里、有点荒凉的地方,租下了两亩地,开启了她新的征程,连她自己也没想到,这次她开启的是一条后来的亿万财富之路。

最初的餐厅只有多平米,来吃饭的客人也不多,赵玉霞带领着10多名员工用一盘盘精心烹饪的羊羔肉把第一次来的客人都变成了回头客,用妈妈的味道一次次征服客人,半年之后,生意终于慢慢好了起来,8公里阿西娅羊羔肉的名头越来越响,过往的客人口口相传,很多人都专程驱车前来品尝。

早期阿西娅大沙坪店

在赵玉霞的餐厅不断火爆的同时,8公里这个地方陆续开了大大小小有多家以羊肉为主的餐厅,公路边一家挨一家,蔚然成风,8公里已成为兰州最好吃羊肉的代名词。

在这种竞争环境中,赵玉霞在保留妈妈味道的前提下,用5年时间对调料配方不断调整改进,成为店里的秘密武器,在众多餐厅中独树一帜。曾有人出万买她的配方,她说:别说万,就是0万也不能卖。

阿西娅羊羔肉

在8公里这块福地赚到了钱,赵玉霞开始扩建店面,年,她花上千万元在原来的店址上,盖了一座2万平米的7层大楼,请意大利设计师设计,中亚风情,兼顾了用餐和住宿,现在,这座大气豪华的建筑已成为8公里的地标。

阿西娅新总部大楼

新店面积大,能同时容纳人就餐,最高一天的营业额达60万元,创造了业界神话,可以说日进斗金,她和丈夫也成立了投资公司,由此,这位曾经卖麻花小姑娘走上了人生巅峰,打开了亿万财富之门。

接下来赵玉霞陆续在兰州市内开了八公里牛肉面,一丁白盖头子品牌店面,在北京、苏州等地开了直营店和加盟店,共计30多家店,将生意做到了全国。

子品牌quot;八公里牛肉面quot;子品牌quot;一丁白盖头quot;

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年,赵玉霞在家乡靖远县哈斯山投资建了一个羊羔肉产业园,一是为了餐厅的羊肉质量可追溯,二是为了羊羔肉产业化,让当地滩羊能走出大山。现在的产业园每年能销20万只羊,让当地的养殖户不再为羊的销路发愁,让乡亲们也都赚到了钱。

记者采访阿西娅产业园

当初看着赵玉霞长大的乡亲们对她的评价很高,说这女娃子心眼好,经常给家乡捐钱捐物,搞建设带就业,资助贫困家庭儿童上学,了解她的人都知道,这个现在很风光的女老板也是从贫困的山沟沟里爬出来的,她知道饿肚子的滋味,做这些不是为了所谓的慈善名头。

不得不说一下,阿西娅的成功离不开默默站在身后的丈夫高鹏峰,刚到兰州开店时,高鹏峰无论春夏秋冬,刮风下雨,每天凌晨骑车出去采购食材,回来帮忙切肉、洗菜,跑前跑后上菜搞卫生。现在的他也闲不下来,处处操心,对妻子呵护有加,丈夫用店里的每个角落忙碌的身影支持着她的爱人。

赵玉霞和丈夫高鹏峰

现在的赵玉霞早已身价过亿,那些童年的苦日子也远去了,儿子也已成家,平时就算工作再忙,她总要抽时间亲手炸一点麻花,做一盘羊羔肉给儿子吃,她说,她的手艺来自她的妈妈,就是凭着妈妈的味道让她有了今天,现在虽然生活好了,再忙也要让儿子记住妈妈的味道。

好多人都问赵玉霞成功的秘决,她总是带着招牌式腼腆的微笑回答道:没撒,就是勤奋一点么。

现在的赵玉霞

就像有人问NBA球星科比是如何成功的,科比反问:你见过凌晨4点的洛杉矶吗?当年科比为了提高体能,打好篮球,每天凌晨4点坚持在洛杉矶的街道上强化训练自己,这种自虐式的自律,让他终成一流球星。

我相信赵玉霞当年一定没少见过凌晨4点的靖远、凌晨4点的兰州,甚至更早的时间,就像她的经名”阿西娅“一样,奋斗出了美好的希望。看来,要做出点成就,就真的要比别人更勤奋一点,比别人更努力一点。

创业不易,不能苛求成功,只要在正确的路上不断前行就好。

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